北アメリカ原産で1619年にヨーロッパに伝えられましたが、繁殖力が旺盛な為、今では世界か国で見られるようになりました。
太宰治の冨嶽百景に出てくる一節「富士には月見草がよく似合ふ」はあまりにも有名です。
月見草オイルはγ―リノレン酸を約10%含んでいることがとても大きな特徴で、
その他、リノール酸70%、パルミチン酸、ステアリン酸などから出来ています。
高不飽和型なので大変不安定で酸化しやすいため、空気に触れないようにして冷暗所に保存することが大切です。